เมนู

 

จดหมายข่าว

กรอก Email เพื่อรับข่าวสาร
 
  
สำนักงานคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย
สถาบันมาตราฐานฮาลาลแห่งประเทศไทย

ช็อกโกแลต ลดเสี่ยงเส้นเลือดตีบ

ช็อกโกแลต ลดเสี่ยงเส้นเลือดตีบ


“ช็อกโกแลต”
ลดเสี่ยงเส้นเลือดตีบ

          นักวิจัยที่สถาบันคาโรลินสกา (Karolinska Institute) ในกรุงสตอกโฮล์ม ประเทศสวีเดน ได้ติดตามศึกษากลุ่มตัวอย่างผู้ชายสวีเดน ที่อายุระหว่าง 45 ถึง 79 ปี มากกว่า 37,000 คน เป็นเวลาประมาณ 10 ปี ด้วยการให้ตอบแบบสอบถามเกี่ยวกับอาหารการกินต่างๆ เมื่อเปรียบเทียบผู้ชายกลุ่มที่กินช็อกโกแลตอาทิตย์ละประมาณ 63 กรัม มีความเสี่ยงที่จะป่วยเป็นโรคเส้นเลือดในสมองตีบ ที่เป็นสาเหตุสำคัญให้เกิดการเป็นอัมพฤกษ์ อัมภาพ น้อยกว่ากลุ่มที่กินช็อกโกแลตน้อยหรือไม่กินเลยถึง 17 เปอร์เซ็นต์ ในช่วงเวลาและถ้ากินในระดับ 50 กรัมต่อสัปดาห์ ก็ยังช่วยลดอัตราเสี่ยงได้ถึง 14 เปอร์เซ็นต์เช่นกัน


         แม้งานวิจัยก่อนหน้านี้จะบุว่า การรับประทาน "ดาร์กช็อกโกแลต" มีส่วนช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจ หากรับประทานในปริมาณที่เหมาะสมควรคู่กับอาหารครบ 5 หมู่ แต่ช็อกโกแลตที่ใช้การทดลองครั้งนี้ ส่วนใหญ่เป็นช็อกโกแลตนม เนื่องจากเป็นที่นิยมในสวีเดน เพื่อสนับสนุนผลการศึกษาดังกล่าว นักวิจัยได้นำข้อมูลมารวมกับผลการศึกษาก่อนหน้านี้ 4 ครั้ง ซึ่งรวมถึงผลการศึกษาชิ้นที่เกือบเหมือนกันมากที่ศึกษาในผู้หญิง เมื่อปี 2554 และผลการวิเคราะห์ข้อมูลที่นำมารวมกันซ้ำอีกครั้ง ได้ผลที่คล้ายคลึงกัน ผู้ชายและผู้หญิงที่กินช็อกโกแลตมากมีความเสี่ยงที่จะป่วยเป็นโรคเส้นเลือดในสมองตีบน้อยกว่าถึง 19 เปอร์เซ็นต์


        ผลการศึกษาชิ้นนี้ได้รับทุนสนับสนุนจากสภาการวิจัยสวีเดน และตีพิมพ์ในวารสารนิวโรโลจี ฉบับ วันที่ 26 สิงหาคม นับเป็นหลักฐานทางวิทยาศาสตร์อีกชิ้นหนึ่งที่สนับสนุนข้อมูลที่ว่าช็อกโกแลตหรือโกโก้ มีส่วนประกอบบางอย่างที่เป็นประโยชน์ต่อหัวใจและเส้นเลือด


         โกโก้นั้นมีส่วนประกอบของฟลาโวนอยด์ สารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่งที่มีคุณสมบัติลดความดันโลหิต เพิ่มไขมันดีหรือเอชดีแอลและช่วยให้การทำงานของหลอดเลือดดีขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยให้เลือดไม่แข็งตัวเป็นลิ่ม ซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้เกิดการอุดตันเป็นการลดความเสี่ยงที่จะเกิดอาการหัวใจวายหรือเส้นเลือดตีบ


         อย่างไรก็ตาม ดร.แคลร์ วอลตัน จากสมาคมแพทย์โรคลมอัมพาตฝากเตือนมาว่ากินช็อกโกแลตแล้วอย่าลืมออกกำลังกาย และต้องระวังน้ำตาลและไขมันสูงที่มีอยู่ในช็อกโกแลตด้วย


ที่มา : วารสารสุขสาระ  ปีที่ 9 ฉบับที่ 106 เดือนตุลาคม 2555


Tags : มุมสุขภาพ

สมาชิก




ลืมรหัสผ่าน
สมัครสมาชิก
 
ดาวน์โหลดภาพพระราชกรณียกิจฯ
รวมคำวินิจฉัย (ฟัตวา) จุฬาราชมนตรี
วารสารสำนักจุฬา
จดหมายข่าวสำนักจุฬาราชมนตรี
ดาวน์โหลดแบบฟอร์ม
แผนที่มัสยิด

Copyright 2010-2012 Sheikhul Islam Office All rights reserved  www.skthai.org

สำนักจุฬาราชมนตรี   ศูนย์บริหารกิจการศาสนาอิสลามแห่งชาติ เฉลิมพระเกียรติ  ถนนคลองเก้า แขวงคลองสิบ เขตหนองจอก กรุงเทพมหานคร 10530

 
  
view